Materiais em vídeos e textos servem tanto para a garotada como para mães, pais e responsáveis; e para professores, como estratégia para aulas
Por Milena Dantas, da Ascom/UFPB | De João Pessoa (PB)
O projeto de extensão “Estratégias lúdicas – educação nutricional para crianças na primeira infância”, desenvolvido pela Universidade Federal da Paraíba (UFPB), tem utilizado atividades recreativas para falar sobre alimentação saudável.
Elas têm sido realizadas de maneira remota, por causa da pandemia de covid-19. Assim, mães, pais, responsáveis e educadores de todo o país podem acompanhar o projeto.
A iniciativa é do Departamento de Gastronomia da federal paraibana e conta com a parceria do Departamento de Hotelaria e Turismo, por meio de abordagem interdisciplinar que une recreação e lazer com o conhecimento sobre os alimentos.
Este é o quarto ano da atividade de extensão, que começou em escolas municipais.
Só no ano passado, foram cerca de 300 crianças beneficiadas.
A partir deste ano, a iniciativa passou a abranger escolas privadas da capital, com um total de aproximadamente dez instituições atendidas atualmente.
Segundo coordenadora do projeto, professora Patrícia Pinheiro, do Departamento de Gastronomia da UFPB, além do foco no diálogo com as crianças, uma outra vertente do projeto, complementar à primeira, é a capacitação de professores, considerados peças-chave na construção dos hábitos alimentares das crianças.
“Apresentamos para a criança e para a família o aspecto nutricional. Para cada alimento abordado, nós ensinamos uma receita. São receitas simples, saborosas e que possam ser atrativas para as crianças experimentem aquele alimento”, destaca a coordenadora.
Já a capacitação dos professores, durante a pandemia, tem ocorrido desde o mês de julho, por meio de lives no Instagram, de vídeos publicados em um canal no Youtube e de artigos postados em um blog.
O formato virtual, acrescenta a coordenadora, acabou fortalecendo o projeto, pois ampliou o alcance das suas ações, que chegam a mais pessoas além do público-alvo das escolas parceiras.
Imagem: arte de divulgação do projeto.
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