Flocão feito a partir de milho crioulo do Assentamento Normandia, em Caruaru, foi lançado no mercado neste ano; está havendo plantio também em outras regiões de Pernambuco e em Goiás
Da Página do MST, por Vinicius Sobreira, do Brasil de Fato | De Caruaru (PE)
Testes químicos e genéticos confirmaram que o cuscuz flocão de milho da marca Normandia, produzido por agricultores familiares do Assentamento Normandia, em Caruaru, ligados ao Movimento dos Trabalhadores Sem Terra (MST) em Pernambuco, é um produto livre de organismos geneticamente modificados (transgênicos) e da contaminação de agrotóxicos.
Produzido a partir de milho crioulo, o alimento foi lançado no mercado neste ano e pode ser comercializado em todo o Brasil.
O sem terra Jaime Amorim conta que a ideia de produzir um cuscuz do próprio movimento surgiu há três anos.
“Já queríamos produzir um flocão saudável para a população. Mas o mercado de sementes [de milho] é dominado pelos transgênicos. Até que encontramos a semente ‘cacetinha’, que estamos chamando de ‘semente crioula Normandia’, e temos feito a nossa própria seleção de sementes.”
MILHO CRIOULO CACETINHA
O “milho cacetinha” é de espiga pequena e sementes densas, muito utilizado para o consumo cozido ou na produção de pamonha.
O MST tem o desafio de produzir uma grande quantidade de milho para o flocão a partir da seleção das melhores sementes crioulas.
“É o grande problema. Mas este ano conseguimos produzir quase 100 sacos de sementes e enviamos para assentamentos em todo o estado”, explica Amorim.
PLANTIO EM OUTROS LUGARES DO BRASIL
O plantio está ocorrendo no próprio Assentamento Normandia, em Caruaru; no pré-assentamento Nova Embrapa, em Petrolina; em assentamentos no Sertão do Araripe pernambucano; e no acampamento Gideone, em Goiana.
A produção livre de transgênicos e de agrotóxicos é compromisso do MST, mas também foi uma exigência da Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) para uma futura aquisição do flocão.
A empresa pública do Governo Federal adquire itens alimentares, em especial da agricultura familiar.
Parte deles é repassada para cozinhas públicas que atendem pessoas em vulnerabilidade, enquanto outra parte é guardada como estoque regulador, vendido para redes de supermercado em caso de desabastecimento ou inflação.
A Conab firmou contrato para a compra de mais de 100 toneladas do flocão Normandia.
“Eles exigem os testes, que foram acompanhados por uma equipe da Conab. E esse selo ‘livre de transgenia’ é muito importante para nós. E para mantê-lo assim, temos que seguir tendo o cuidado de não produzirmos em áreas próximas a vizinhos que usam transgênicos”, sublinha Amorim.
A cada safra, os agricultores escolhem as melhores espigas, colocam as sementes para secar e armazenam até o próximo plantio, evitando a contaminação.
Além do flocão para cuscuz, a cooperativa de agricultores de Normandia passou a produzir farinha de mandioca, fornecendo para escolas da rede pública através do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). O plano é também conseguir vender a farinha para a Conab.
Imagem em destaque: o agricultor Jaime Amorim, que lidera a cooperativa de agricultores do Assentamento Normandia, em Caruaru (PE). Foto: Sara Gehren / MST
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